總有機碳分析儀是指用于測定溶液中的總有機碳(TOC)的儀器。其測定原理是溶液中有機碳經氧化轉化為二氧化碳，在消除干擾物質后由檢測器測得二氧化碳含量。利用二氧化碳與總有機碳之間碳含量的對應關系，對溶液中的總有機碳進行定量測定。
總有機碳分析儀采用1000℃催化燃燒氧化法，將試樣連同凈化氣體（高純氧）分別導入高溫燃燒管和低溫反應管中，經高溫燃燒管的試樣被高溫催化氧化，其中的有機碳和無機碳均轉化為二氧化碳，經低溫反應管的試樣被酸化后，其中的無機碳分解成二氧化碳，兩種反應管中生產的二氧化碳經載氣輸送依次被導入非分散紅外氣體檢測器NDIR中,CO2被檢測。從而分別測得水中的總碳（TC）和無機碳（IC）。總碳與無機碳之差值，即為總有機碳（TOC）。即：TOC=TC-IC
總有機碳分析儀之燃燒管出現破裂的原因及解決方法：
使用總有機碳分析儀進行樣品分析的過程中，燃燒管破裂是比較常見的一個故障。造成破裂的主要原因：
1、燃燒爐的溫度和壓力在使用中過高會使得其發生破裂，所以溫度設置不宜超過950攝氏度，壓力也應控制在1.00MPa左右；
2、石英燃燒管和檢測地樣品發生化學反應造成其發生破裂，石英的化學式為二氧化硅，在高溫的條件下，很容易和鹽或者堿性物質發生化學反應，從而腐蝕燃燒管，其強度會慢慢降低，在外力作用下，很容易發生破裂。對此，可采取增加鐵屑的鹵素或銀絲方法排除故障，在使用過程中，添加銀絲的方法去除Br和Cl等化學元素，減少對儀器的腐蝕；
3、使用環境變化過快也會導致適應燃燒管發生破裂，比如突然斷氣和突然地斷電就很容易引起其發生破裂，所以，在日常使用中，應等到石英管的溫度自然冷卻至100攝氏度時，再去關閉電源。
